วัตถุดิบของคอนดรอยตินคืออะไร?

คอนดรอยติน หรือที่รู้จักกันในชื่อคอนดรอยตินซัลเฟต เป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่พบได้ตามธรรมชาติในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของมนุษย์และสัตว์ คอนดรอยตินที่พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือเภสัชภัณฑ์ส่วนใหญ่ได้มาจากกระดูกอ่อนของสัตว์ แหล่งที่มาหลัก ได้แก่:

แหล่งที่มาจากสัตว์

1. กระดูกอ่อนปลาฉลาม: โดยเฉพาะจากครีบและกะโหลกของปลาฉลาม ซึ่งมีปริมาณคอนดรอยตินสูงมาก นี่คือหนึ่งในแหล่งที่มาที่เก่าแก่และพบได้บ่อยที่สุด
2. กระดูกอ่อนวัว: โดยทั่วไปมาจากหลอดลมและกระดูกอ่อนจมูกของวัว
3. กระดูกอ่อนสัตว์ปีก: ส่วนใหญ่ได้มาจากกระดูกอกและหลอดลมของไก่

ในบรรดาแหล่งที่มาเหล่านี้ กระดูกอ่อนปลาฉลามและวัวเป็นสองประเภทที่แพร่หลายที่สุดในตลาด

เพื่อตอบสนองต่อข้อพิจารณาต่างๆ เช่น ความยั่งยืน มังสวิรัติ หรือปัจจัยทางศาสนา คอนดรอยตินมังสวิรัติจึงเกิดขึ้นเป็นทางเลือก:

ทางเลือกมังสวิรัติ

1. การหมักจุลินทรีย์: วิธีนี้ใช้จุลินทรีย์ที่ถูกดัดแปลงพันธุกรรม (เช่น E. coli) เพื่อผลิตคอนดรอยตินในถังหมัก เป็นแนวทางใหม่และยั่งยืนกว่า แม้ว่าจะยังไม่เป็นที่นิยมก็ตาม
2. แหล่งที่มาจากพืช: สกัดจากสาหร่ายทะเล รูปแบบนี้เลียนแบบโครงสร้างของคอนดรอยตินที่ได้จากปลาฉลาม ด้วยปริมาณการใช้ต่อวันเพียง 200–400 มก. จึงได้รับการยกย่องในเรื่องต้นกำเนิดตามธรรมชาติและความปลอดภัยที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ตัวแทนคือ Plondroitin™.